Blog - Neuigkeiten, Ratschläge, Tipps
Sie befinden sich gerade im Blog des Online-Shops XinZuo.at, wo Sie unter den einzelnen Rubriken viele Informationen über XinZuo-Küchenmesser nachlesen können. Zum Beispiel finden Sie in der Rubrik Neuigkeiten aktuelle Informationen über neu eingetroffene Produkte, sowie laufende Rabatte und Sonderangebote, diese befinden sich in der Sektion Neuigkeiten.
Bei der Auswahl des für Sie besten Messers oder Messersets, je nach Ihren Bedürfnissen, finden Sie Ratschläge und Tipps in der Rubrik Messerauswahl. Als Teil unserer Betreuung von Kunden, die bereits XinZuo-Messer gekauft haben, bieten wir Ratschläge zur Verwendung der Messer in der Rubrik Messerverwendung und über die Pflege von Messern können Sie mehr in der Rubrik Messerschärfen erfahren. Wenn Sie sich für den Herstellungsprozess der XinZuo-Messer und die verwendeten Materialien interessieren, besuchen Sie die Rubrik Messerherstellung. Mehr über XinZuo, seine Geschichte und die Verbindung der modernen Welt mit der traditionellen Messerherstellung in der chinesischen Stadt Yangjiang finden Sie im Über XinZuo.
Liste der Artikel
Mikroplastik vom Kunststoff-Schneidebrett: Wie viel gelangt ins Essen?
Beim Schneiden auf Kunststoff-Schneidebrettern wird Mikroplastik freigesetzt. Studien haben bestätigt, dass diese Partikel auch auf Lebensmittel übergehen können. Es handelt sich also nicht nur um eine theoretische Möglichkeit. Wie viel Mikroplastik ein Mensch tatsächlich aufnimmt, lässt sich allerd...
Chinesisches TAO-Messer: Die Geschichte einer vielseitigen Klinge
Das chinesische TAO-Küchenmesser: Jahrtausende an Küchenerfahrung Auf den ersten Blick erinnert das chinesische TAO-Küchenmesser an ein Hackmesser. Tatsächlich übernimmt es in der Küche jedoch ähnliche Aufgaben wie ein europäisches Kochmesser. Es eignet sich zum Schneiden von Scheiben, Streifen und...
Böhler M390: Herkunft und Verarbeitung des Stahls für XinZuo Li X04-Messer
Österreichischer Stahl, Herstellung von Damastmaterial in China und Wärmebehandlung bei Böhler. So sieht der Weg des M390-Stahls aus, der den Kern der Küchenmesser-Serie XinZuo Li X04 bildet. Doch seine Herkunft ist erst der Anfang. Die endgültigen Eigenschaften der Klinge werden auch durc...
Wie viel Zeit verbringen wir im Laufe unseres Lebens mit der Zubereitung von Mahlzeiten?
Gemüse schneiden, Fleisch parieren, Kräuter hacken und weitere Zutaten vorbereiten: Für sich genommen sind das kleine Arbeitsschritte, die sich in der Küche fast täglich wiederholen. Rechnet man die dafür benötigte Zeit zusammen, kann die Zubereitung von Mahlzeiten über mehrere Jahrzehnte hinweg meh...
Warum ist ein Bambus-Schneidebrett zum Schneiden weniger geeignet?
Ein Bambus-Schneidebrett ist für die tägliche Arbeit mit XinZuo-Küchenmessern nicht unsere erste Wahl. Seine harte Oberfläche kann dazu beitragen, dass die Messerschneiden schneller stumpf werden. In diesem Artikel erklären wir, worin sich die verschiedenen Arten von Bambus-Schneidebrettern untersch...
Herbstliche Kochtipps: Was kochen und welches Messer verwenden?
Kürbissuppe, Pilzrisotto, Apfelstrudel oder gebratene Maroni. Der Herbst bietet zahlreiche Möglichkeiten für ein herzhaftes Mittagessen oder einen kleinen Snack zwischendurch. Wir haben 12 Ideen für Gerichte zusammengestellt, bei denen saisonale Herbstzutaten im Mittelpunkt stehen. Zu jedem Gericht ...
Genusswochen
🍂 12.–26. 10. 2026 Genusswochen Der Herbst schmeckt zu Hause am besten. Entdecken Sie Küchenmesser, Messersets und praktisches Zubehör – jetzt mit 15 % Rabatt. RABATT 15 % Der Herbst bringt neue Zutaten und Aromen in die Küche. Ob Kürbis, Pilze, Äpfel, Ofengemüse oder fris...
Kürbis-Sauerteigbrot: Ein herbstliches Rezept
Herbstliche Zutat Hokkaido-Kürbis Wichtigstes Werkzeug Hackmesser ERGEBNIS 1 Brotlaib Gehzeit und Backzeit Gehzeit ca. 12 Std. Backzeit 37 Min. Sauerteigbrot mit Kürbis passt perfekt in die Herbstzeit. Der gebackene Hokkaido-Kürbis verleiht dem Teig eine milde Süße und eine ...
Herbstliche Zutaten: Welches Messer eignet sich zum Schneiden?
Im Herbst werden in der Küche häufig härtere oder rutschigere Zutaten geschnitten als im Sommer, zum Beispiel Wurzelgemüse, Kohl, Äpfel und Pilze sowie gebratenes Fleisch. Gerade bei solchen Zutaten kann das Messer leicht stecken bleiben oder abrutschen. In diesem Artikel erfahren Sie, welches Messe...
Was bedeutet End Grain bei Schneidebrettern?
End Grain bezeichnet die Bauweise eines Schneidebretts aus Holz, bei der auf den Stirnflächen des Holzes geschnitten wird. Die Holzfasern verlaufen annähernd senkrecht zur Schneidfläche, sodass die Messerklinge auf die Enden der Fasern trifft. Dabei handelt es sich weder um eine besondere Holzart n...