Santoku Messer XinZuo Jiang B46D 14 cm

Santoku Messer XinZuo Jiang 14 cm (B46D)

Das Santokumesser XinZuo Jiang B46D stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang, wo seit Jahrhunderten die feinsten Messer hergestellt werden. Die lokalen Messerschmiede haben ihre Fertigkeiten in der Messerherstellung und -bearbeitung von Generation zu Generation weitergegeben. XinZuo nutzt das Beste aus der modernen und traditionellen Messerherstellung, um dieses Messer herzustellen. Jedes Messer von XinZuo ist dank der abschließenden manuellen Präzisionsbearbeitung ein Unikat.

Vorteile der B46D Jiang Messerserie

Der große Vorteil dieser Messerserie Jiang B46D ist die einzigartige Klinge, deren Kern aus zwei verschiedenen Damaszener Stählen mit insgesamt 110 Lagen besteht und somit perfekt scharf ist. Die Verwendung von zwei verschiedenen Damaszener Stählen erhöht nicht nur die Schärfe, sondern unterstreicht auch die Schönheit des Damaszener Musters auf der Klinge. Der Griff aus dem berühmten Desert IronWood mit der Einlage aus synthetischem, handpoliertem Ochsenknochen steht an Einzigartigkeit und Eleganz nicht zurück. Die Einzigartigkeit dieser Serie erkennen Sie bereits beim ersten Blick auf die Klinge und erspüren sie bei der ersten Berührung des Griffs.

Santoku Messer von XinZuo mit breiter Klinge

Santokumesser - japanische Präzision bei jedem Schnitt. Das Santokumesser gehört dank seiner Vielseitigkeit und seines kultigen Designs zu den beliebtesten japanischen Messern. Dank der breiten Klinge und dem präzisen Schliff lassen sich Obst, Gemüse und Fleisch mit maximaler Kontrolle und Präzision schneiden. Die Klingengröße des Santokumessers ermöglicht Ihnen die gehackten Zutaten direkt in den Topf oder die Pfanne zu schieben. Eine gute Wahl für alle, die ein vielseitiges Messer mit japanischer Eleganz für ihre Küche suchen.

Hergestellt aus hochwertigen Materialien in meisterhafter Handarbeit

Dieses Damast Santokumesser wird aus zwei verschiedenen Stählen (mit hohem und niedrigem Kohlenstoffgehalt) hergestellt. Die Klinge ist nur aus Damaszener Stahl gefertigt, ohne zusätzlichen Edelstahl um den Kern, wie es bei anderen Messern üblich ist. Insgesamt besteht es aus 110 Lagen Damaszener Stahl im Verbundschmiedeverfahren, wobei sich die Lagen aus 10Cr15CoMoV-Stahl und aus 9Cr18MoV-Stahl wechseln. Dank dieser Hybridschmiede hat die Klinge außergewöhnliche Eigenschaften in Bezug auf Schärfe und Haltbarkeit. Die Härte des Stahls beträgt 60±2 Rockwell. Der Farbton des Musters auf der Klinge kann unterschiedlich sein, da jedes Messer durch das Stahlschichten einzigartig ist.

Merkwürdigkeit: Als ein führender Innovator in der Herstellung von Küchenmessern kombiniert XinZuo traditionelle und modernste Fertigungstechniken. Dank der hochmodernen Vakuum-Wärmebehandlungsmethode haben XinZuo Küchenmesser eine höhere Härte und Schärfe sowie eine längere Lebensdauer als Messer, die nur durch herkömmliche Wärmebehandlung hergestellt werden. Gepaart mit dem traditionellen letzten Schleifen der Messer von Hand durch Messermachermeister, deren über Generationen weitergegebenes Können von keiner Maschine übertroffen wird, haben XinZuo Küchenmesser eine erstklassige Schärfe, die maschinell geschliffene Messer nie erreichen können.   

Abbildung eines Messerklingen-Designs

Abbildung des Messergriffs

Einzigartiger natürlicher Griff

Der Griff ist aus hochwertigem Desert IronWood gefertigt, dass sich ideal für Messergriffe eignet, und zwar dank seiner bekannten Dichte und Härte. Es wird von Fachleuten auch wegen seiner Stabilität im Laufe der Zeit und seiner eleganten Farben mit einzigartigen Mustern geschätzt. Das einzigartige Griff-Design wird durch die Einlage von handpoliertem synthetischem Ochsenknochen verstärkt, wodurch der Griff einen schönen Kontrast zwischen dunklerem Holz und hellem synthetischem Knochen aufweist. Die Form des Griffs ist auf eine perfekte Ergonomie und einen angenehmen Griff abgestimmt, die Sie bei längerem Schneiden zu schätzen wissen. Aufgrund des natürlichen Griff-Designs kann die Farbe und das Design leicht von den Produktbildern abweichen, da der Griff aus einem anderen Holzstück gefertigt wurde oder da das Alter des Holzes unterschiedlich ist.

Messer in der Geschenkbox

Das Messer XinZuo Jiang B46D ist in einer luxuriösen Geschenkbox verpackt und eignet sich somit als ein ideales praktisches Geschenk. Das luxuriöse Design der Geschenkbox und das hochwertige XinZuo Messer im Set wird jeden Beschenkten Freude machen. 

Abmessungen und Parameter des Santokumessers