Santoku Messer XinZuo Li X04 19 cm

Santoku Messer XinZuo Li 19 cm (X04)

Das Santokumesser XinZuo Li X04 19 cm stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang, wo seit Jahrhunderten die feinsten Messer hergestellt werden. Die lokalen Messerschmiede haben ihre Fertigkeiten in der Messerherstellung und -bearbeitung von Generation zu Generation weitergegeben. XinZuo nutzt das Beste aus der modernen und traditionellen Messerherstellung, um dieses Messer herzustellen. Jedes Messer von XinZuo ist dank der abschließenden manuellen Präzisionsbearbeitung ein Unikat.

Messerserie Li X04 - 145 Lagen Stahl mit Carbongriff

Die Messerserie XinZuo Li X04 hebt die Qualität der Stahlverarbeitung auf ein neues Niveau. Die Klinge besteht aus 145 Lagen Damaszenerstahl mit einem Kern aus pulverbeschichtetem M390 BÖHLER Stahl. Es bietet ein ideales Verhältnis zwischen Härte und Zähigkeit und garantiert eine lang anhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit gegen Absplitterungen.

Der moderne Griff aus Karbonfasern und Harz überzeugt ebenfalls – er verleiht dem Messer nicht nur ein unverwechselbares Design, sondern auch herausragende Eigenschaften. Jedes Messer aus dieser Serie wird auch in einer luxuriösen Holzbox geliefert.

Santoku Messer von XinZuo mit breiter Klinge

Santokumesser - japanische Präzision bei jedem Schnitt. Das Santokumesser gehört dank seiner Vielseitigkeit und seines kultigen Designs zu den beliebtesten japanischen Messern. Dank der breiten Klinge und dem präzisen Schliff lassen sich Obst, Gemüse und Fleisch mit maximaler Kontrolle und Präzision schneiden. Die Klingengröße des Santokumessers ermöglicht Ihnen die gehackten Zutaten direkt in den Topf oder die Pfanne zu schieben. Eine gute Wahl für alle, die ein vielseitiges Messer mit japanischer Eleganz für ihre Küche suchen.

Hergestellt aus österreichischem Stahl mit meisterhafter Stahlschichtung

Die Klinge dieses Santokumessers besteht aus 145 Lagen Stahl. Ihr Kern wird aus dem erstklassigen österreichischen Pulverstahl M390 von BÖHLER gebildet, der mit modernster Pulvermetallurgie der dritten Generation hergestellt wird. Dieses Verfahren bringt revolutionäre Verbesserungen bei der Verschleißfestigkeit und erhöht gleichzeitig die Zähigkeit und Festigkeit des Stahls. Die Klingenhärte erreicht 60-62 HRC.

Der Kern ist beidseitig mit 72 Lagen martensitischem Spezialstahl 316L beschichtet. Das Ergebnis ist ein natürliches Damastmuster (Nature Pattern), das jedem Messer einen unikaten Charakter verleiht. Der Farbton der Klingenmaserung kann variieren – das kunstvolle Falten der Stahlschichten verleiht jedoch jedem Messer ein unverwechselbares und einzigartiges Design. Die Klinge wird von Messerschmieden im japanischen Stil in einem Winkel von 15° ± 1° auf beiden Seiten handgeschliffen.

Abbildung eines Messerklingen-Designs

Abbildung des Messergriffs

Merkwürdigkeit: Als ein führender Innovator in der Herstellung von Küchenmessern kombiniert XinZuo traditionelle und modernste Fertigungstechniken. Dank der hochmodernen Vakuum-Wärmebehandlungsmethode haben XinZuo Küchenmesser eine höhere Härte und Schärfe sowie eine längere Lebensdauer als Messer, die nur durch herkömmliche Wärmebehandlung hergestellt werden. Gepaart mit dem traditionellen letzten Schleifen der Messer von Hand durch Messermachermeister, deren über Generationen weitergegebenes Können von keiner Maschine übertroffen wird, haben XinZuo Küchenmesser eine erstklassige Schärfe, die maschinell geschliffene Messer nie erreichen können.   

Moderner Carbon-Griff

Der Messergriff wird aus einer edlen Kombination von Karbonfasern und Harz gefertigt – für maximale Widerstandskraft gegen äußere Einflüsse wie Feuchtigkeit und die damit verbundene Rissbildung. Dennoch ist er außergewöhnlich leicht und liegt dank seiner ergonomischen Form perfekt in der Hand. Der Carbon-Look des Griffs wird durch elegante Mosaikeinsätze ergänzt, die das moderne Design betonen und ihn zu einer idealen Wahl für zeitgenössische Küchen machen.

Luxuriöses Geschenk in einer Holzbox

Ein Messer von solcher Einzigartigkeit verdient eine edlere Verpackung als nur eine gewöhnliche Schachtel aus Papier. Deshalb wird es in einer hochwertigen Holzbox geliefert, die seinen Wert unterstreicht und die Geschenkverpackung auf ein neues Niveau hebt.

Damit wird es zu einem idealen und praktischen Geschenk für den Haushalt – sei es zur Hochzeit, zum Einzug, zum Geburtstag, zu festlichen Anlässen oder einfach bei einem Besuch. Stellen Sie sich den Moment vor, wenn Sie die Holzbox öffnen und darin ein einzigartiges Messer entdecken. Die Box dient auch als elegante und schonende Lösung für die langfristige Aufbewahrung des Messers.

Abmessungen und Parameter des Santokumessers