Santoku Messer HezHen Master B30S 18 cm

Santoku Messer HEZHEN Master 18 cm (B30S)

Das Santokumesser HEZHEN Master B30S 18 cm stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang, wo seit Jahrhunderten die feinsten Messer hergestellt werden. Die lokalen Messerschmiede haben ihre Fertigkeiten in der Messerherstellung und -bearbeitung von Generation zu Generation weitergegeben. Dieses Santoku Messer gehört zu den exklusiven Messern von XinZuo, die aufgrund ihrer Einzigartigkeit unter der eigenen Marke HEZHEN verkauft werden. Der Name trägt folgende Bedeutung: HE = Harmonie und ZHEN = perfekt. Frei übersetzt kann man HEZHEN als eine Messermarke mit perfekter Harmonie beschreiben.

Die außergewöhnliche Synergie der Messerserie HezHen Master B30S

Die Serie Master B30S zeichnet sich durch den robusten und außergewöhnlich widerstandsfähigen Stahl Sandvik 14C28N aus. Er stammt ursprünglich aus Nordschweden, und so wie Schwedens raue Natur und seine zähen Bewohner, hat auch der Stahl diese Eigenschaften übernommen und zeichnet sich durch seine hervorragende Haltbarkeit, Stärke und Schärfe aus. Darüber hinaus verbindet der Master B30S die Robustheit und Kühle des nordischen Stahls mit der Eleganz des Olivenholzes aus Italien und der strahlenden Wärme des Sonnenlichts auf dem Griff. Der Olivenholzgriff ist handwerklich gefertigt und durch mehrfaches manuelles Polieren veredelt.

Santokumesser HEZHEN von XinZuo mit breiter Klinge

Santokumesser - japanische Präzision bei jedem Schnitt. Das Santokumesser gehört dank seiner Vielseitigkeit und seines kultigen Designs zu den beliebtesten japanischen Messern. Dank der breiten Klinge und dem präzisen Schliff lassen sich Obst, Gemüse und Fleisch mit maximaler Kontrolle und Präzision schneiden. Die Klingengröße des Santokumessers ermöglicht Ihnen die gehackten Zutaten direkt in den Topf oder die Pfanne zu schieben. Eine gute Wahl für alle, die ein vielseitiges Messer mit japanischer Eleganz für ihre Küche suchen.

Klinge aus hartem nordischem Stahl mit handgefertigtem Finish

Dieses Santoku Messeer ist aus massivem Sandvik 14C28N Stahl aus Schweden gefertigt. Sandvik 14C28N hat in seiner Zusammensetzung einen höheren Anteil an Cr, Mo und N. Die Kohlenstoff- und Chromelemente in der verleihen ihm eine hohe Robustheit, Rostbeständigkeit und vor allem eine hohe Schärfe. Dieser Stahl ist auch sehr beliebt für Klingen von verschließbaren Messern für den Außeneinsatz unter rauen Bedingungen.

Die Messerklinge erreicht eine Härte von 58±1 Rockwell und ist hochglanzpoliert und sandgestrahlt für erhöhte Kratzfestigkeit. Die Klinge des Messers wird von Messerschmieden auf beiden Seiten in einem Winkel von 15° wird traditionell von Hand nassgeschliffen. Der so genannte goldene Schleifwinkel (15°) bietet die perfekte Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit der Messerklinge.

Merkwürdigkeit: Als ein führender Innovator in der Herstellung von Küchenmessern kombiniert XinZuo traditionelle und modernste Fertigungstechniken. Dank der hochmodernen Vakuum-Wärmebehandlungsmethode haben XinZuo Küchenmesser eine höhere Härte und Schärfe sowie eine längere Lebensdauer als Messer, die nur durch herkömmliche Wärmebehandlung hergestellt werden. Gepaart mit dem traditionellen letzten Schleifen der Messer von Hand durch Messermachermeister, deren über Generationen weitergegebenes Können von keiner Maschine übertroffen wird, haben XinZuo Küchenmesser eine erstklassige Schärfe, die maschinell geschliffene Messer nie erreichen können.   

Griff mit italienischer Eleganz

Der Messergriff ist aus Olivenholz aus Italien gefertigt und ist dank seinem natürlichen Aussehen ein Hingucker. Das natürliche Aussehen des Griffs wird durch mehrfaches Polieren von Hand bis ins kleinste Detail verfeinert, damit die natürliche Struktur des Olivenholzes zur Geltung kommt. Eine dezente kupferne Messingniete mit floralem Muster verleiht dem Griff Eleganz. Er ist nicht nur schön, sondern vor allem in seiner Form auf maximale Ergonomie und einen festen, komfortablen Griff auch bei längerem Schneiden abgestimmt. Aufgrund des natürlichen Griff-Designs kann die Farbe und das Design leicht von den Produktbildern abweichen, da der Griff aus einem anderen Holzstück gefertigt wurde oder da das Alter des Holzes unterschiedlich ist.

Abbildung des Messergriffs

Geschenkbox der Messer HEZHEN

Das Santoku Messer HEZHEN Master B30S ist in einer luxuriösen Geschenkbox verpackt, die es zu einem idealen praktischen Haushaltsgeschenk macht. Geeignet als Geschenk für eine Hochzeit, Einzugsfeier, einen Geburtstag, ein Fest oder einen üblichen Besuch. Dank ihrem luxuriösen Design ist die Geschenkbox und das elegante Messer HEZHEN mit seinem einzigartigen Griff von XinZuo wird sie jedem Beschenkten Freude machen. 

Abmessungen und Parameter des Santokumessers