Messer Deba S-E 18 cm XinZuo 8Cr14MoV

Messer XinZuo Deba Zhen (S-E)

Das Messer XinZuo Deba aus der Serie Zhen S-E stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang, wo seit Jahrhunderten die besten Messer hergestellt werden. Die lokalen Messerschmiede haben ihre Fertigkeiten in der Messerherstellung und -bearbeitung von Generation zu Generation weitergegeben. XinZuo verwendet das Beste aus moderner (Vakuum-Wärmebehandlung) und traditioneller Messerherstellung, um dieses Deba Messer herzustellen. Jedes Messer von XinZuo ist dank der abschließenden manuellen Präzisionsbearbeitung ein Unikat. 

Deba-Messer von XinZuo für Fisch-Liebhaber

Das Deba Messer hat historische Ursprünge in Japan, wo Fisch sehr beliebt ist und seine Zubereitung zum festen Bestandteil der japanischen Alltagsküche gehört. Japanische Meisterköche sind stolz auf die vollständige Verarbeitung von Fisch von A bis Z. Mit dem Deba Messer wird der frische Fisch zunächst entgrätet und die Filetscheiben für die weitere Verarbeitung geschnitten. Sie können damit auch Scheiben für Sushi zubereiten. Dank seiner einseitigen Klinge sind sie dünn und gleichmäßig.

Hergestellt aus hochwertigen Materialien in meisterhafter Handarbeit

Dieses Deba Messer ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der für die Herstellung von hochwertigen Messern verwendet wird. Die Klinge besteht aus 8Cr14MoV-Stahl und wurde auf eine Rockwellhärte von 58-60 Vakuum wärmebehandelt. Hochwertiger Stahl in einer Kombination von moderner Herstellung garantiert eine lange Lebensdauer des Messers. Seine einseitig geschliffene Klinge ermöglicht einen perfekten Schnitt mit minimaler Reibung des Fischfleisches. Der Schärfwinkel einer Seite des Messers beträgt 28±1°.

Der Messergriff ist aus hochwertigem Ebenholz gefertigt, das mit der Zeit weder weicher wird noch einen Geruch annimmt. Dank seiner ergonomischen Form und Länge wird das Schneiden zum Vergnügen und außerdem liegt das Messer gut in der Hand. Aufgrund des natürlichen Griff-Designs kann die Farbe und das Design leicht von den Produktbildern abweichen, da der Griff aus einem anderen Holzstück gefertigt wurde oder da das Alter des Holzes unterschiedlich ist.

Merkwürdigkeit: Als ein führender Innovator in der Herstellung von Küchenmessern kombiniert XinZuo traditionelle und modernste Fertigungstechniken. Dank der hochmodernen Vakuum-Wärmebehandlungsmethode haben XinZuo Küchenmesser eine höhere Härte und Schärfe sowie eine längere Lebensdauer als Messer, die nur durch herkömmliche Wärmebehandlung hergestellt werden. Gepaart mit dem traditionellen letzten Schleifen der Messer von Hand durch Messermachermeister, deren über Generationen weitergegebenes Können von keiner Maschine übertroffen wird, haben XinZuo Küchenmesser eine erstklassige Schärfe, die maschinell geschliffene Messer nie erreichen können.

Messer in der Geschenkbox

Das Messer XinZuo Deba aus der Serie Zhen S-E ist in einer luxuriösen Geschenkbox verpackt und damit ein ideales Geschenk für Fisch- und Sushi-Liebhaber, insbesondere für diejenigen, die Sushi selbst machen.

Abmessungen und Parameter des Deba Messers