Gemüsemesser HezHen X10 14 cm

Gemüsemesser HezHen Ultimate 14 cm (X10)

Das Gemüsemesser HezHen Ultimate X10 stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang, wo seit Jahrhunderten die feinsten Messer hergestellt werden. Die lokalen Messerschmiede haben ihre Fertigkeiten in der Messerherstellung und -bearbeitung von Generation zu Generation weitergegeben. Dieses Gemüsemesser gehört zu den exklusiven Messern von XinZuo, die aufgrund ihrer Einzigartigkeit unter der eigenen Marke HEZHEN verkauft werden. Der Name trägt folgende Bedeutung: HE = Harmonie und ZHEN = perfekt. Frei übersetzt kann man HEZHEN als eine Messermarke mit perfekter Harmonie beschreiben.

Ultimative Messerserie ohne Kompromisse

Die Serie Ultimate X10 entstand in Zusammenarbeit mit Metallurgie-Meistern aus Shanxi. Die mit einer DLC-Schicht veredelte Klinge zeigt ein dunkel-silbernes, fließendes Muster, wie eine Wasseroberfläche in Bewegung, eingefangen in einem einzigen Moment. Hinter dieser ästhetischen Perfektion verbirgt sich ein Kern aus österreichischem Pulverstahl BÖHLER M390. Der Stahl M390 zählt zur absoluten Weltspitze in der Messerherstellung. Die Einzigartigkeit der Serie wird durch den besonderen Griff aus Carbonfaser mit charakteristischem Gitterdesign zusätzlich unterstrichen. Jedes Messer der Serie Ultimate X10 wird in einer luxuriösen Holz-Geschenkbox geliefert.

Kleines Messer von XinZuo nicht nur für Obst und Gemüse

Obst- und Gemüsemesser - Präzises Schneiden ohne Saftverlust. Dieses Messer eignet sich mit seiner kurzen Klinge für präzises Schneiden von Obst und Gemüse. Dank der kompakten Klingengröße lassen sich auch kleinere Zutaten problemlos bearbeiten. Sie lassen sich gleichmäßig und präzise schneiden, ohne Faltenbildung, Beschädigung oder unnötigen Verlust von vitaminreichen Säften. Mit der von unseren Messerschmieden handgeschliffenen Klinge können Sie Obst und Gemüse schnell, effizient und ohne Kompromisse zerteilen.

145-lagige Klinge mit DLC-Beschichtung

Die Klinge besteht aus 145 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus BÖHLER M390, der einer Vakuum- und Kryobehandlung unterzogen wurde. Der Kern mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist beidseitig von jeweils 72 Lagen spezieller martensitischer Edelstahllegierung 316L umgeben.

BÖHLER ist seit Generationen als ein Synonym für Spezialstahl von höchster Qualität bekannt. So wie in Yangjiang die Meisterschmiede ihre Kunst seit Generationen weitergeben, so treibt BÖHLER im österreichischen Linz seit Generationen die Stahlqualität auf ein neues Niveau. Die lange Geschichte des Unternehmens wird durch seine kontinuierliche Präsenz auf dem tschechischen Markt mit Edelstahl seit 1927 belegt. BÖHLER setzt bei der Herstellung des Stahls für die HEZHEN Messerklingen die modernsten Technologien ein, dank wessen sie die höchste Qualität erreichen.

Die äußere DLC-Beschichtung schützt die Klinge zuverlässig vor Korrosion, Kratzern und Säuren aus Lebensmitteln und reduziert gleichzeitig die Reibung beim Schneiden. Die abgerundete Ferse und der sanfte, bogenförmige Übergang zur Schneide sorgen für zusätzliche Sicherheit bei der Arbeit. Die Schneide wird von erfahrenen Messermachern von Hand in einem Winkel von 15° ± 1 beidseitig geschliffen – für einen präzisen und sauberen Schnitt. Die Farbnuancen des Klingenmusters können variieren, da jedes Messer durch die mehrlagige Verarbeitung ein unverwechselbares Erscheinungsbild erhält.

Abbildung eines Messerklingen-Designs

Merkwürdigkeit: Als ein führender Innovator in der Herstellung von Küchenmessern kombiniert XinZuo traditionelle und modernste Fertigungstechniken. Dank der hochmodernen Vakuum-Wärmebehandlungsmethode haben XinZuo Küchenmesser eine höhere Härte und Schärfe sowie eine längere Lebensdauer als Messer, die nur durch herkömmliche Wärmebehandlung hergestellt werden. Gepaart mit dem traditionellen letzten Schleifen der Messer von Hand durch Messermachermeister, deren über Generationen weitergegebenes Können von keiner Maschine übertroffen wird, haben XinZuo Küchenmesser eine erstklassige Schärfe, die maschinell geschliffene Messer nie erreichen können.

Eleganter Griff aus Carbonfaser

Der Griff aus reiner Carbonfaser mit Zwischenlagen aus Black G10 wurde in mehreren Schritten von Hand poliert. Seine ergonomische Form liegt natürlich in der Hand und entlastet das Handgelenk auch bei längerer Nutzung. Durch das progressive Rückenprofil wird das Gewicht des Messers gleichmäßig über die gesamte Hand verteilt.

Abbildung des Messergriff-Designs

Das Design des Griffs überzeugt in tiefem Schwarz mit der charakteristischen Gewebestruktur der Carbonfaser. Das feine Rautenmuster ist das Ergebnis präziser technischer Verarbeitung. Der silberne Abschluss aus poliertem Edelstahl bildet einen klaren, eleganten Kontrast zur dunklen Griffgestaltung.

In luxuriöser Holzbox

Jedes Messer der Serie Ultimate X10 liefern wir in einer eleganten Box mit Metallverschluss. Im Inneren liegt das Messer auf einer schwarzen Samteinlage, auf der der Kontrast von dunkler Klinge und Griff besonders zur Geltung kommt. Das Öffnen der Box erinnert an ein hochwertiges Uhrenetui – Ruhe, Präzision und sofort das Gefühl, etwas Außergewöhnliches in den Händen zu halten. Die Box ist nicht nur Verpackung, sondern Teil des Gesamterlebnisses und zugleich ein praktischer Ort zur sicheren Aufbewahrung. Sie eignet sich perfekt als Geschenkverpackung ebenso wie als stilvolle Aufbewahrung in Ihrer Küche.

Abmessungen und Parameter des Obst- und Gemüsemessers