Damaszener Küchenmesser
In dieser Kategorie finden Sie XinZuo-Premium-Küchenmesser aus Damaszenerstahl (Damaszenerstahl kann auch Damaststahl genannt werden). Nicht umsonst sagt man, dass Damaszenerstahl für Messerschmiede die Beherrschung ihrer Kunst darstellt. Die Messerschmiede in Yangjiang, wo alle XinZuo-Messer herkommen, stellen, wie Sie selbst sehen können, quasi Kunstwerke aus Damaststahl her.)
💡 Der Name Damaststahl (oder auch Damaszenerstahl) bezieht sich auf seinen historischen Ursprung in der syrischen Stadt Damaskus.
Premium-Messer aus Damaststahl
Damastmesser von XinZuo werden aus Damaststahl hergestellt, der durch das Schmieden von Stahlschichten entsteht und unseren Messerklingen ein einzigartiges Muster und Design verleiht . Am häufigsten handelt es sich um einen 10Cr15CoMoV-Damaststahl aus 67 Schichten (dieser entspricht dem VG10-Stahl). Er wird mit einer fortschrittlichen Vakuum-Wärmebehandlungstechnologie hergestellt – diese verleiht der Klinge eine Härte von 67±2HRC. Wir bieten auch Messer aus anderen Damaststählen und mit unterschiedlicher Anzahl von Lagen an.
Einzigartige Handbearbeitung
Jedes XinZuo-Messer aus Damaszener Stahl ist dank der abschließenden Handarbeit der Messerschmiede einzigartig. Die Messer werden nach der japanischen Methode des V-förmigen Schliffs in einem Winkel von 15° geschliffen. Das Schärfen erfolgt manuell. Das handwerkliche Schärfen durch wahre Meister ihres Fachs sorgt für mehr Schärfe und eine längere Lebensdauer. Keine moderne Maschine kann die ehrliche Handarbeit des Messerschärfens ersetzen.
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Liste der Produkte
Im Angebot
€81,90
–20 %
Filetiermesser XinZuo Yu B13R 18 cm
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(>10 St)
€54,60 ohne MwSt.
€65,52
Das Filetiermesser XinZuo Yu B13R, 18 cm, stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang. *Aufgrund der schmalen Klinge ist dieses Messer nicht für...
Santoku Messer XinZuo Lan B37 18 cm
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(>10 St)
€74,92 ohne MwSt.
€89,90
Das Premium-Santokumesser XinZuo Lan B37 18 cm ist ein Design-Stück mit einer Damastklinge und Griff aus Olivenholz. Seine hervorragende Ergonomie ist von großem Vorteil.
Im Angebot
€89,99
–20 %
Filetiermesser XinZuo Mo X06 19 cm
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(>10 St)
€59,99 ohne MwSt.
€71,99
Filetiermesser XinZuo Mo X06 19 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
Im Angebot
€53,49
–15 %
Gemüsemesser XinZuo Lan B37 13 cm
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€37,88 ohne MwSt.
€45,46
Hochwertiges Obst- und Gemüsemesser XinZuo Lan B37 13 cm ist ein Design-Stück mit einer Damastklinge und einem Griff aus Olivenholz. Seine hervorragende Ergonomie ist von großem...
Im Angebot
€57,49
–15 %
Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm
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(4 St)
€40,72 ohne MwSt.
€48,86
Ein Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
Im Angebot
€73,49
–15 %
Santoku Messer XinZuo Mo X06 15 cm
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(9 St)
€52,05 ohne MwSt.
€62,46
Ein Santoku Messer XinZuo Mo X06 15 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen,...
Brotmesser XinZuo Jiang B46D 21 cm
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(>10 St)
€85,41 ohne MwSt.
€102,49
Handgefertigtes Damast-Brotmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
Fleischmesser XinZuo Mo X06 26 cm
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(3 St)
€85,41 ohne MwSt.
€102,49
Fleischmesser XinZuo Mo X06 26 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
Kochmesser XinZuo Mo X06 22 cm
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(>10 St)
€74,92 ohne MwSt.
€89,90
Ein Kochmesser XinZuo Mo X06 22 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
Nakiri Messer XinZuo Lan B37 18 cm
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(>10 St)
€73,25 ohne MwSt.
€87,90
Das Premium-Nakiri-Messer XinZuo Lan B37 ist ein Design-Schmuckstück mit einer Damastklinge und Griff aus Olivenholz. Die hervorragende Ergonomie gehört zu seinen Vorteilen.
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€57,49
–20 %
Santoku Messer XinZuo Yu B13R 13 cm
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(>10 St)
€38,33 ohne MwSt.
€45,99
Kleines Santokumesser XinZuo Yu B13R 13 cm aus hochwertigem Damaszenerstahl und mit handgeschliffener Klinge.
Universelles chinesisches Messer TAO HEZHEN Master B30R 17 cm
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(9 St)
€119,58 ohne MwSt.
€143,49
Chinesisches Damastmesser TAO HEZHEN Master B30R 17 cm mit handgeschliffener Klinge und ergonomischem Griff.
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