Damaszener Küchenmesser
In dieser Kategorie finden Sie XinZuo-Premium-Küchenmesser aus Damaszenerstahl (Damaszenerstahl kann auch Damaststahl genannt werden). Nicht umsonst sagt man, dass Damaszenerstahl für Messerschmiede die Beherrschung ihrer Kunst darstellt. Die Messerschmiede in Yangjiang, wo alle XinZuo-Messer herkommen, stellen, wie Sie selbst sehen können, quasi Kunstwerke aus Damaststahl her.)
💡 Der Name Damaststahl (oder auch Damaszenerstahl) bezieht sich auf seinen historischen Ursprung in der syrischen Stadt Damaskus.
Premium-Messer aus Damaststahl
Damastmesser von XinZuo werden aus Damaststahl hergestellt, der durch das Schmieden von Stahlschichten entsteht und unseren Messerklingen ein einzigartiges Muster und Design verleiht . Am häufigsten handelt es sich um einen 10Cr15CoMoV-Damaststahl aus 67 Schichten (dieser entspricht dem VG10-Stahl). Er wird mit einer fortschrittlichen Vakuum-Wärmebehandlungstechnologie hergestellt – diese verleiht der Klinge eine Härte von 67±2HRC. Wir bieten auch Messer aus anderen Damaststählen und mit unterschiedlicher Anzahl von Lagen an.
Einzigartige Handbearbeitung
Jedes XinZuo-Messer aus Damaszener Stahl ist dank der abschließenden Handarbeit der Messerschmiede einzigartig. Die Messer werden nach der japanischen Methode des V-förmigen Schliffs in einem Winkel von 15° geschliffen. Das Schärfen erfolgt manuell. Das handwerkliche Schärfen durch wahre Meister ihres Fachs sorgt für mehr Schärfe und eine längere Lebensdauer. Keine moderne Maschine kann die ehrliche Handarbeit des Messerschärfens ersetzen.
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Liste der Produkte
Im Angebot
€87,90
–20 %
Santoku Messer XinZuo Mo X06 19 cm
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(>10 St)
€58,60 ohne MwSt.
€70,32
Ein Santoku Messer XinZuo Mo X06 19 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen,...
Im Angebot
€69,49
–20 %
Steakmesser XinZuo Jiang B46D 13 cm
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(>10 St)
€46,33 ohne MwSt.
€55,59
Handgefertigtes Damast-Steakmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
Im Angebot
€81,90
–20 %
Filetiermesser XinZuo Yu B13R 18 cm
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€54,60 ohne MwSt.
€65,52
Das Filetiermesser XinZuo Yu B13R, 18 cm, stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang. *Aufgrund der schmalen Klinge ist dieses Messer nicht für...
Im Angebot
€57,49
–15 %
Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm
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€40,72 ohne MwSt.
€48,86
Ein Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
Im Angebot
€122,49
–35 %
Hackmesser XinZuo Yi B27 17 cm
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(>10 St)
€66,34 ohne MwSt.
€79,61
Hackmesser XinZuo Yi B27 mit Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl in einer Geschenkbox zum einfachen Hacken von größeren Fleischstücken.
Im Angebot
€162,90
–20 %
Handgefertigtes Sashimi Messer HEZHEN F3 27 cm
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(>10 St)
€108,60 ohne MwSt.
€130,32
Spezielles Sashimi Messer im japanischen Stil mit 270-mm-Klinge aus hochwertigem Damaststahl, ideal zum Schneiden perfekter Scheiben von Fischfleisch nicht nur für Sushi. Mit...
Im Angebot
€89,90
–20 %
Santoku Messer XinZuo Lan B37 18 cm
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(>10 St)
€59,93 ohne MwSt.
€71,92
Das Premium-Santokumesser XinZuo Lan B37 18 cm ist ein Design-Stück mit einer Damastklinge und Griff aus Olivenholz. Seine hervorragende Ergonomie ist von großem Vorteil.
Steakmesser XinZuo He B1H 12 cm
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(9 St)
€33,74 ohne MwSt.
€40,49
Premium Steakmesser XinZuo He B1H 12 cm mit Klinge aus Damaststahl und elegantem Griff.
Im Angebot
€143,49
–40 %
Universelles chinesisches Messer TAO HEZHEN Master B30R 17 cm
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(>10 St)
€71,74 ohne MwSt.
€86,09
Chinesisches Damastmesser TAO HEZHEN Master B30R 17 cm mit handgeschliffener Klinge und ergonomischem Griff.
Im Angebot
€81,90
–25 %
Ausbeinmesser XinZuo Jiang B46D 16 cm
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(>10 St)
€51,18 ohne MwSt.
€61,42
Handgefertigtes Damast-Ausbeinmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
Im Angebot
€77,90
–30 %
Brotmesser XinZuo Lan B37 21 cm
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(>10 St)
€45,44 ohne MwSt.
€54,53
Premium Brotmesser XinZuo Lan B37, 21 cm ist ein Design-Stück mit Damastklinge und Olivenholzgriff. Seine hervorragende Ergonomie ist von großem Vorteil.
Brotmesser XinZuo Yu B13R 23 cm
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(>10 St)
€57,91 ohne MwSt.
€69,49
Das große Brotmesser XinZuo Yu B13R misst 23 cm und ermöglicht einfaches Schneiden großer Brote oder Baguettes.
Mehr über unsere Damast Messer
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✅Alle Küchenmesser – Wenn Sie unser komplettes Angebot an Küchenmessern aller Art erkunden möchten, unabhängig vom Stahl.