Damaszener Küchenmesser
In dieser Kategorie finden Sie XinZuo-Premium-Küchenmesser aus Damaszenerstahl (Damaszenerstahl kann auch Damaststahl genannt werden). Nicht umsonst sagt man, dass Damaszenerstahl für Messerschmiede die Beherrschung ihrer Kunst darstellt. Die Messerschmiede in Yangjiang, wo alle XinZuo-Messer herkommen, stellen, wie Sie selbst sehen können, quasi Kunstwerke aus Damaststahl her.)
💡 Der Name Damaststahl (oder auch Damaszenerstahl) bezieht sich auf seinen historischen Ursprung in der syrischen Stadt Damaskus.
Premium-Messer aus Damaststahl
Damastmesser von XinZuo werden aus Damaststahl hergestellt, der durch das Schmieden von Stahlschichten entsteht und unseren Messerklingen ein einzigartiges Muster und Design verleiht . Am häufigsten handelt es sich um einen 10Cr15CoMoV-Damaststahl aus 67 Schichten (dieser entspricht dem VG10-Stahl). Er wird mit einer fortschrittlichen Vakuum-Wärmebehandlungstechnologie hergestellt – diese verleiht der Klinge eine Härte von 67±2HRC. Wir bieten auch Messer aus anderen Damaststählen und mit unterschiedlicher Anzahl von Lagen an.
Einzigartige Handbearbeitung
Jedes XinZuo-Messer aus Damaszener Stahl ist dank der abschließenden Handarbeit der Messerschmiede einzigartig. Die Messer werden nach der japanischen Methode des V-förmigen Schliffs in einem Winkel von 15° geschliffen. Das Schärfen erfolgt manuell. Das handwerkliche Schärfen durch wahre Meister ihres Fachs sorgt für mehr Schärfe und eine längere Lebensdauer. Keine moderne Maschine kann die ehrliche Handarbeit des Messerschärfens ersetzen.
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Liste der Produkte
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Kochmesser XinZuo Yu B13R 21 cm
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€93,99
Hochwertiges Kochmesser XinZuo Yu B13R, 21 cm-Klinge aus Damaszenerstahl mit Premium-Holzgriff.
Im Angebot
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€81,49
–15 %
Santoku Messer XinZuo Feng B32 19 cm
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€57,73 ohne MwSt.
€69,27
Santokumesser XinZuo Feng B32 19 cm aus Damaststahl mit handgeschliffener Klinge.
Brotmesser HEZHEN Master B30R 21 cm
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€77,49
Brotmesser HEZHEN Master B30R, 21 cm, zum einfachen Schneiden von frischem Gebäck mit Damastklinge, Handschliff und ergonomischem Griff.
Brotmesser HEZHEN Master B30 21 cm
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€64,58 ohne MwSt.
€77,49
Brotmesser HEZHEN Master B30, 21 cm, zum einfachen Schneiden von frischem Gebäck mit Damastklinge, Handschliff und ergonomischem Griff.
Filetiermesser XinZuo Yu B13R 18 cm
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€85,49
Das Filetiermesser XinZuo Yu B13R, 18 cm, stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang. *Aufgrund der schmalen Klinge ist dieses Messer nicht für...
Gemüsemesser HEZHEN Master B30 13 cm
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€43,74 ohne MwSt.
€52,49
Obst- und Gemüsemesser HEZHEN Master B30, 13 cm für komfortables Schneiden mit handgefertigter Damastklinge und ergonomischem Designgriff aus Holz.
Im Angebot
Neuigkeiten
€257,99
–15 %
Kochmesser XinZuo Li X04 22 cm (BÖHLER Stahl)
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€182,74 ohne MwSt.
€219,29
Das hochwertige Kochmesser XinZuo Li X04 22 cm mit einer Klinge, die durch die meisterhafte Lagerung von 145 Stahlschichten und einem einzigartigen Damastmuster hergestellt...
Kochmesser XinZuo Yu B13R 26 cm
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€84,99 ohne MwSt.
€101,99
Großes Allzweck-Kochmesser XinZuo Yu B13R, 26 cm-Klinge aus Damaszener Stahl, mit hochwertigem Holzgriff.
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€85,49
–15 %
Nakiri Messer XinZuo Jiang B46W 19 cm
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€60,56 ohne MwSt.
€72,67
Luxuriöses handgefertigtes Nakiri Messer XinZuo der Serie B46W, Klinge aus berühmtem japanischem AUS10-Stahl und elegantem Walnussholzgriff, in einer Geschenkbox verpackt.
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€91,99
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Nakiri Messer XinZuo Lan B37 18 cm
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€65,16 ohne MwSt.
€78,19
Das Premium-Nakiri-Messer XinZuo Lan B37 ist ein Design-Schmuckstück mit einer Damastklinge und Griff aus Olivenholz. Die hervorragende Ergonomie gehört zu seinen Vorteilen.
Nakiri Messer XinZuo Yu B13R 19 cm
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€71,24 ohne MwSt.
€85,49
Hochwertiges Nakiri Messer XinZuo Yu B13R, 19-cm-Klinge aus Damaszenerstahl mit Premium-Holzgriff.
Santoku Messer HEZHEN Master B30 18 cm
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(7 St)
€71,24 ohne MwSt.
€85,49
Das Premium-Santokumesser HEZHEN Master B30 18 cm mit handgefertigter Klinge aus Damaststahl und ergonomischem Holzgriff.
Mehr über unsere Damast Messer
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