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Damaszener Küchenmesser
In dieser Kategorie finden Sie XinZuo-Premium-Küchenmesser aus Damaszenerstahl (Damaszenerstahl kann auch Damaststahl genannt werden). Nicht umsonst sagt man, dass Damaszenerstahl für Messerschmiede die Beherrschung ihrer Kunst darstellt. Die Messerschmiede in Yangjiang, wo alle XinZuo-Messer herkommen, stellen, wie Sie selbst sehen können, quasi Kunstwerke aus Damaststahl her.)
💡 Der Name Damaststahl (oder auch Damaszenerstahl) bezieht sich auf seinen historischen Ursprung in der syrischen Stadt Damaskus.
Premium-Messer aus Damaststahl
Damastmesser von XinZuo werden aus Damaststahl hergestellt, der durch das Schmieden von Stahlschichten entsteht und unseren Messerklingen ein einzigartiges Muster und Design verleiht . Am häufigsten handelt es sich um einen 10Cr15CoMoV-Damaststahl aus 67 Schichten (dieser entspricht dem VG10-Stahl). Er wird mit einer fortschrittlichen Vakuum-Wärmebehandlungstechnologie hergestellt – diese verleiht der Klinge eine Härte von 67±2HRC. Wir bieten auch Messer aus anderen Damaststählen und mit unterschiedlicher Anzahl von Lagen an.
Einzigartige Handbearbeitung
Jedes XinZuo-Messer aus Damaszener Stahl ist dank der abschließenden Handarbeit der Messerschmiede einzigartig. Die Messer werden nach der japanischen Methode des V-förmigen Schliffs in einem Winkel von 15° geschliffen. Das Schärfen erfolgt manuell. Das handwerkliche Schärfen durch wahre Meister ihres Fachs sorgt für mehr Schärfe und eine längere Lebensdauer. Keine moderne Maschine kann die ehrliche Handarbeit des Messerschärfens ersetzen.
Produktsortierung
Liste der Produkte
-15%: GESCHMACK15
Santoku Messer XinZuo Mo X06 19 cm
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€73,25 ohne MwSt.
€87,90
Ein Santoku Messer XinZuo Mo X06 19 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen,...
-15%: GESCHMACK15
Kochmesser XinZuo Jiang B46D 21 cm
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€102,42 ohne MwSt.
€122,90
Handgefertigtes Damast-Kochmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
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Kochmesser XinZuo Yu B13D 17 cm
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€64,92 ohne MwSt.
€77,90
Universales Kochmesser XinZuo Yu B13D, dass sich zum Schneiden der meisten Zutaten eignet. 17 cm-Klingenlänge aus Damaszener Stahl und Eisenholzgriff.
Bestsellers
-15%: GESCHMACK15
Kochmesser XinZuo Yu B13R 21 cm
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€74,92 ohne MwSt.
€89,90
Hochwertiges Kochmesser XinZuo Yu B13R, 21 cm-Klinge aus Damaszenerstahl mit Premium-Holzgriff.
-15%: GESCHMACK15
Filetiermesser XinZuo Yu B13R 18 cm
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€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Das Filetiermesser XinZuo Yu B13R, 18 cm, stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang. *Aufgrund der schmalen Klinge ist dieses Messer nicht für...
-15%: GESCHMACK15
Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm
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(>10 St)
€47,91 ohne MwSt.
€57,49
Ein Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
-15%: GESCHMACK15
Nakiri Messer XinZuo Lan B37 18 cm
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€73,25 ohne MwSt.
€87,90
Das Premium-Nakiri-Messer XinZuo Lan B37 ist ein Design-Schmuckstück mit einer Damastklinge und Griff aus Olivenholz. Die hervorragende Ergonomie gehört zu seinen Vorteilen.
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Santoku Messer XinZuo Jiang B46D 19 cm
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€102,08 ohne MwSt.
€122,49
Handgefertigtes Damast-Santokumesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Holzgriff in einer Geschenkbox.
-15%: GESCHMACK15
Ausbeinmesser XinZuo Jiang B46D 16 cm
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(>10 St)
€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Handgefertigtes Damast-Ausbeinmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
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Ausbeinmesser XinZuo Lan B37 15 cm
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€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Premium Ausbeinmesser XinZuo Lan B37 15 cm ist ein Design-Stück mit Damastklinge und Olivenholzgriff.
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Ausbeinmesser XinZuo Yu B13R 15 cm
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€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Das Ausbeinmesser XinZuo Yu B13R 15 cm mit Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl eignet sich zum Ausbeinen von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel.
-15%: GESCHMACK15
Brotmesser HEZHEN Master B30 21 cm
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€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Brotmesser HEZHEN Master B30, 21 cm, zum einfachen Schneiden von frischem Gebäck mit Damastklinge, Handschliff und ergonomischem Griff.
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