Kochmesser XinZuo Zhen X05Z 21 cm

Kochmesser XinZuo Zhen 21 cm (X05Z)

Das Kochmesser XinZuo Zhen X05Z stammt aus der traditionellen chinesischen Messerstadt Yangjiang, wo seit Jahrhunderten die feinsten Messer hergestellt werden. Die lokalen Messerschmiede haben ihre Fertigkeiten in der Messerherstellung und -bearbeitung von Generation zu Generation weitergegeben. XinZuo nutzt das Beste aus der modernen und traditionellen Messerherstellung, um dieses Messer herzustellen. Jedes Messer von XinZuo ist dank der abschließenden manuellen Präzisionsbearbeitung ein Unikat.

Messerserie Zhen X05Z - Japanische Präzision zum Greifen nah

Die Messerserie XinZuo Zhen X05Z ist eine Hommage an den traditionellen japanischen Stil von Küchenmessern und kombiniert diesen mit einem modernen Materialkonzept. Die Klinge zeichnet sich durch japanischen Minimalismus ohne ablenkende Muster aus und besteht aus echtem japanischem ZDP-189 Stahl mit einer überdurchschnittlichen Härte von 65-67 HRC. Dies garantiert eine außergewöhnliche Schärfe. Der traditionelle achteckige Griff, der mit japanischen Messern assoziiert wird, unterstreicht ihr authentisches Aussehen. Mit diesen Messern zu schneiden bedeutet nicht nur Freude, sondern auch Stolz. Die Besonderheit der gesamten Serie krönt eine edle Holzbox.

Kochmesser von XinZuo mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten

Ein universeller Helfer für jeden Koch. Kochmesser werden wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Wenn es ein Messer gibt, das in keinem Haushalt fehlen sollte, dann ist es dieses. Dank seiner Vielseitigkeit kann es mehrere Spezialmesser ersetzen und gilt somit als ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Sie erhalten einen zuverlässigen Partner für die tägliche Gerichtszubereitung. Die Form der Klinge und der Schneide dienen zum Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch.

Hergestellt aus japanischem Stahl mit meisterhafter Handarbeit

Dieses Kochmesser ist aus hochwertigem japanischem ZDP-189 Verbundstahl mit einer Härte von 65-67 HRC gefertigt. Der Stahl wird von dem japanischen Unternehmen Japan Nippon Shoryu Metals entwickelt und geliefert - dies gehört zu dem renommierten Hersteller Hitachi. Die hohe Härte wird durch den Gehalt von 3% Kohlenstoff und 20% Chrom gewährleistet.

Die Klinge besteht aus drei Schichten: einem Kern aus Hitachi ZDP-189 Stahl und einer Schutzschicht aus SUS405 Stahl auf beiden Seiten. Diese Kombination, zusammen mit modernen Fertigungstechniken, garantiert eine lange Lebensdauer des Messers. Die speziell gestaltete Klingenoberfläche sorgt für präzise Schnitte, minimale Reibung und ein deutlich geringeres Anhaften der Zutaten.

Die Klinge wird von Messerschmieden im japanischen Stil in einem Winkel von 15° ± 1° auf beiden Seiten handgeschliffen.

Abbildung eines Messerklingen-Designs

Abbildung des Messergriffs

Merkwürdigkeit: Als ein führender Innovator in der Herstellung von Küchenmessern kombiniert XinZuo traditionelle und modernste Fertigungstechniken. Dank der hochmodernen Vakuum-Wärmebehandlungsmethode haben XinZuo Küchenmesser eine höhere Härte und Schärfe sowie eine längere Lebensdauer als Messer, die nur durch herkömmliche Wärmebehandlung hergestellt werden. Gepaart mit dem traditionellen letzten Schleifen der Messer von Hand durch Messermachermeister, deren über Generationen weitergegebenes Können von keiner Maschine übertroffen wird, haben XinZuo Küchenmesser eine erstklassige Schärfe, die maschinell geschliffene Messer nie erreichen können.   

Traditioneller japanischer achteckiger Griff

Der im traditionellen achteckigen japanischen Stil gefertigte Griff wurde mit höchster Sorgfalt auf Ergonomie und angenehmen Halt auch bei langem Gebrauch entwickelt. Perfekte Balance und präzise gestaltete Kanten verhindern ein Abrutschen – selbst bei nassen Händen. Durch diese Konstruktion eignet sich das Messer gleichermaßen für Rechts- wie auch für Linkshänder.

Die Mitte des Griffs besteht aus Desert Ironwood, während die beiden Enden mit eleganten Elementen aus weißem Stierhorn versehen sind. Das ganze Messer ist für den täglichen Gebrauch mit einer langen Lebensdauer nicht nur der Klinge, sondern auch der Griff selbst konzipiert.

Farbe und Holzmaserung können je nach individuellem Stück und Alter des Materials leicht von den Produktfotos abweichen – jedes Messer ist somit ein Unikat.

Luxuriöses Geschenk in der Holzbox

Ein Messer von solcher Einzigartigkeit verdient eine edlere Verpackung als nur eine gewöhnliche Schachtel aus Papier. Daher wird es in einer edlen Holzbox präsentiert, die seinen Wert betont und das Geschenkset auf ein exklusives Niveau hebt.

Damit wird es zu einem idealen und praktischen Geschenk für den Haushalt – sei es zur Hochzeit, zum Einzug, zum Geburtstag, zu festlichen Anlässen oder einfach bei einem Besuch. Stellen Sie sich den Moment vor, wenn Sie die Holzbox öffnen und darin ein einzigartiges Messer entdecken. Die Box dient auch als elegante und schonende Lösung für die langfristige Aufbewahrung des Messers.

 Abmessungen und Parameter des Kochmessers (Chefmessers)