Sashimi-Messer

Sashimi sind Messer, deren historischer Ursprung in Japan zu finden ist. Sie verfügen über eine traditionelle japanische einschneidige Klinge, und ihr Name verrät bereits ihren Zweck.

Sashimi-Messer für Sushi

Mit einem Sashimi-Messer und seiner ungewöhnlichen Klinge können Sie das Fischfleisch bei der Zubereitung von Sashimi-Sushi perfekt aufschneiden. Auf den ersten Blick mag die Herstellung von Sashimi-Sushi einfach erscheinen, da es in der Regel eine rechteckige Reisbasis mit einer darauf gelegten Fischscheibe ist. Doch eine Scheibe aus einem frischen Fischfilet in optimaler Dicke für einen harmonischen Geschmack mit Reis zu schneiden, ohne sie zu zerreißen, ist nicht einfach, es sei denn, man hat das richtige Messer.

Messer mit einer einseitigen Klinge

Das richtige Messer für diese Zubereitung ist das Sashimi-Messer. Es hat eine längliche Klinge mit einer speziellen einseitigen Schneide, mit der sich Fischfilets leicht in gleich dicke Scheiben schneiden lassen.

Wir bieten Sashimi-Messer mit Klingenlängen von 24 cm und 30 cm an. Sie sind auch zum Schneiden größerer Fischfilets geeignet. Die Sashimi-Messer von XinZuo verkaufen wir in einer wunderschönen Geschenkverpackung mit einem eleganten Holzetui als Geschenk.