Wie behält man den richtigen Schleifwinkel bei?

Den richtigen Winkel zu finden, damit die gesamte Oberfläche der Klinge gleichmäßig geschliffen wird, ist alles andere als einfach – besonders für Anfänger. Zum Glück kann man sich mit einer Führungsschiene behelfen, mit der es auch Anfängern gelingt, den Winkel beim Schleifen konstant zu halten. Wählen Sie beim Kauf eines Schleifsteins ein Modell mit mitgelieferter Führungsschiene.

Die Winkelhilfe sorgt nach dem Einsetzen des Küchenmessers dafür, dass beim Schleifen immer der richtige Winkel eingehalten wird.

Welcher Winkel beim Schleifen der richtige ist, können Sie hier nachlesen: Schleifwinkel von Messern.

Beispiel des Messerschleifens mit Winkelhilfe.

Angebot von Schleifsteinen mit Führungsschiene: Schleifstein.