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Damaszener Küchenmesser
In dieser Kategorie finden Sie XinZuo-Premium-Küchenmesser aus Damaszenerstahl (Damaszenerstahl kann auch Damaststahl genannt werden). Nicht umsonst sagt man, dass Damaszenerstahl für Messerschmiede die Beherrschung ihrer Kunst darstellt. Die Messerschmiede in Yangjiang, wo alle XinZuo-Messer herkommen, stellen, wie Sie selbst sehen können, quasi Kunstwerke aus Damaststahl her.)
💡 Der Name Damaststahl (oder auch Damaszenerstahl) bezieht sich auf seinen historischen Ursprung in der syrischen Stadt Damaskus.
Premium-Messer aus Damaststahl
Damastmesser von XinZuo werden aus Damaststahl hergestellt, der durch das Schmieden von Stahlschichten entsteht und unseren Messerklingen ein einzigartiges Muster und Design verleiht . Am häufigsten handelt es sich um einen 10Cr15CoMoV-Damaststahl aus 67 Schichten (dieser entspricht dem VG10-Stahl). Er wird mit einer fortschrittlichen Vakuum-Wärmebehandlungstechnologie hergestellt – diese verleiht der Klinge eine Härte von 67±2HRC. Wir bieten auch Messer aus anderen Damaststählen und mit unterschiedlicher Anzahl von Lagen an.
Einzigartige Handbearbeitung
Jedes XinZuo-Messer aus Damaszener Stahl ist dank der abschließenden Handarbeit der Messerschmiede einzigartig. Die Messer werden nach der japanischen Methode des V-förmigen Schliffs in einem Winkel von 15° geschliffen. Das Schärfen erfolgt manuell. Das handwerkliche Schärfen durch wahre Meister ihres Fachs sorgt für mehr Schärfe und eine längere Lebensdauer. Keine moderne Maschine kann die ehrliche Handarbeit des Messerschärfens ersetzen.
Produktsortierung
Liste der Produkte
Gemüsemesser HEZHEN Master B30 13 cm
Auf Lager
(2 St)
€40,83 ohne MwSt.
€48,99
Obst- und Gemüsemesser HEZHEN Master B30, 13 cm für komfortables Schneiden mit handgefertigter Damastklinge und ergonomischem Designgriff aus Holz.
Universelles chinesisches Messer TAO XinZuo Lan B37 19 cm
Auf Lager
(5 St)
€102,08 ohne MwSt.
€122,49
Das chinesische Allzweckmesser TAO XinZuo Lan B37 19 cm ist ein Design-Stück mit einer Damastklinge und Griff aus Olivenholz.
Brotmesser XinZuo Mo X06 22 cm
Auf Lager
(>10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Ein Brotmesser XinZuo Mo X06 22 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
Kochmesser XinZuo Feng B32 22 cm
Auf Lager
(9 St)
€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Damast Kochmesser XinZuo Feng B32 aus Damaszener Stahl mit einzigartigem G10-Verbundgriff. Klinge 22 cm.
Schälmesser XinZuo Lan B37 9 cm
Auf Lager
(>10 St)
€40,83 ohne MwSt.
€48,99
Premium-Schälmesser XinZuo Lan B37, 9 cm, ist ein Design-Stück mit Damastklinge und Olivenholzgriff.
Ausbeinmesser XinZuo He B1H 14 cm
Auf Lager
(3 St)
€57,91 ohne MwSt.
€69,49
Das Ausbeinmesser XinZuo He B1H 14 cm mit Klinge aus hochwertigem Damaststahl und Handschliff eignet sich zum Ausbeinen von Fleisch.
Ausbeinmesser XinZuo Jiang B46D 16 cm
Auf Lager
(>10 St)
€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Handgefertigtes Damast-Ausbeinmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
Ausbeinmesser XinZuo Jiang B46W 15 cm
Auf Lager
(>10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Luxuriöses kleines, handgefertigtes Ausbeinmesser XinZuo der Serie B46W mit Klinge aus berühmtem japanischem Stahl und elegantem Walnussholzgriff, in einer Geschenkbox verpackt.
Ausbeinmesser XinZuo Lan B37 15 cm
Auf Lager
(7 St)
€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Premium Ausbeinmesser XinZuo Lan B37 15 cm ist ein Design-Stück mit Damastklinge und Olivenholzgriff.
Ausbeinmesser XinZuo Yi B27 15 cm
Auf Lager
(>10 St)
€54,58 ohne MwSt.
€65,49
Das Ausbeinmesser XinZuo Yi B27 15 cm mit Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl eignet sich zum Ausbeinen von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel.
Brotmesser HEZHEN Master B30 21 cm
Auf Lager
(>10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Brotmesser HEZHEN Master B30, 21 cm, zum einfachen Schneiden von frischem Gebäck mit Damastklinge, Handschliff und ergonomischem Griff.
Brotmesser HEZHEN Master B30R 21 cm
Auf Lager
(>10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Brotmesser HEZHEN Master B30R, 21 cm, zum einfachen Schneiden von frischem Gebäck mit Damastklinge, Handschliff und ergonomischem Griff.
Mehr über unsere Damast Messer
✅Unterschied zwischen dem Lasermuster und echtem Damaszenerstahl – Wir werden oft gefragt, was der Unterschied zwischen Laser- und echtem Damaststahl ist, der durch Aufschichten von Stahl während des Schmiedens hergestellt wird.
✅Damaszener Stahl-Muster – Wie vertraut sind Sie mit Muster des Damaszener Stahls auf Küchenmesser? Wissen Sie, wie das Raindrop-Muster aussieht? Wenn nicht, dann erfahren Sie mehr in diesem Artikel.
✅Hölzer für unsere Messergriffe – Ein Überblick der Holzarten, ihre Eigenschaften und ihr farbliches Design, die wir für unsere Messergriffe verwenden.
✅Angebot an Damast Messersets – Möchten Sie sich mehr Damast-Messer besorgen? Stöbern Sie durch unsere preisgünstigen Messersets mit dieser Stahlklinge, mit oder ohne Zubehör.
✅Alle Küchenmesser – Wenn Sie unser komplettes Angebot an Küchenmessern aller Art erkunden möchten, unabhängig vom Stahl.