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Damaszener Küchenmesser
In dieser Kategorie finden Sie XinZuo-Premium-Küchenmesser aus Damaszenerstahl (Damaszenerstahl kann auch Damaststahl genannt werden). Nicht umsonst sagt man, dass Damaszenerstahl für Messerschmiede die Beherrschung ihrer Kunst darstellt. Die Messerschmiede in Yangjiang, wo alle XinZuo-Messer herkommen, stellen, wie Sie selbst sehen können, quasi Kunstwerke aus Damaststahl her.)
💡 Der Name Damaststahl (oder auch Damaszenerstahl) bezieht sich auf seinen historischen Ursprung in der syrischen Stadt Damaskus.
Premium-Messer aus Damaststahl
Damastmesser von XinZuo werden aus Damaststahl hergestellt, der durch das Schmieden von Stahlschichten entsteht und unseren Messerklingen ein einzigartiges Muster und Design verleiht . Am häufigsten handelt es sich um einen 10Cr15CoMoV-Damaststahl aus 67 Schichten (dieser entspricht dem VG10-Stahl). Er wird mit einer fortschrittlichen Vakuum-Wärmebehandlungstechnologie hergestellt – diese verleiht der Klinge eine Härte von 67±2HRC. Wir bieten auch Messer aus anderen Damaststählen und mit unterschiedlicher Anzahl von Lagen an.
Einzigartige Handbearbeitung
Jedes XinZuo-Messer aus Damaszener Stahl ist dank der abschließenden Handarbeit der Messerschmiede einzigartig. Die Messer werden nach der japanischen Methode des V-förmigen Schliffs in einem Winkel von 15° geschliffen. Das Schärfen erfolgt manuell. Das handwerkliche Schärfen durch wahre Meister ihres Fachs sorgt für mehr Schärfe und eine längere Lebensdauer. Keine moderne Maschine kann die ehrliche Handarbeit des Messerschärfens ersetzen.
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Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm
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(>10 St)
€47,91 ohne MwSt.
€57,49
Ein Gemüsemesser XinZuo Mo X06 14 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen, dunklen...
-15% Rabatt-Code: AT15
Santoku Messer XinZuo Mo X06 19 cm
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€73,25 ohne MwSt.
€87,90
Ein Santoku Messer XinZuo Mo X06 19 cm mit einzigartiger Damastklinge und handgefertigtem Eichenholzgriff, der fließend von einer hellen, warmen Farbe zu einer rauchigen,...
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Ausbeinmesser XinZuo He B1H 14 cm
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€69,49
Das Ausbeinmesser XinZuo He B1H 14 cm mit Klinge aus hochwertigem Damaststahl und Handschliff eignet sich zum Ausbeinen von Fleisch.
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Ausbeinmesser XinZuo Jiang B46D 16 cm
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€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Handgefertigtes Damast-Ausbeinmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
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Ausbeinmesser XinZuo Jiang B46W 15 cm
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(>10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Luxuriöses kleines, handgefertigtes Ausbeinmesser XinZuo der Serie B46W mit Klinge aus berühmtem japanischem Stahl und elegantem Walnussholzgriff, in einer Geschenkbox verpackt.
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Ausbeinmesser XinZuo Lan B37 15 cm
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€68,25 ohne MwSt.
€81,90
Premium Ausbeinmesser XinZuo Lan B37 15 cm ist ein Design-Stück mit Damastklinge und Olivenholzgriff.
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Ausbeinmesser XinZuo Yi B27 15 cm
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(>10 St)
€54,58 ohne MwSt.
€65,49
Das Ausbeinmesser XinZuo Yi B27 15 cm mit Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl eignet sich zum Ausbeinen von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel.
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Ausbeinmesser XinZuo Yu B13R 15 cm
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(>10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Das Ausbeinmesser XinZuo Yu B13R 15 cm mit Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl eignet sich zum Ausbeinen von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel.
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Brotmesser HEZHEN Master B30 21 cm
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(10 St)
€61,24 ohne MwSt.
€73,49
Brotmesser HEZHEN Master B30, 21 cm, zum einfachen Schneiden von frischem Gebäck mit Damastklinge, Handschliff und ergonomischem Griff.
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Brotmesser XinZuo Feng B32 21 cm
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€64,92 ohne MwSt.
€77,90
Brotmesser XinZuo aus der beliebten Serie Feng B32 mit 21 cm Damastklinge und hochwertigem Verbundgriff.
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Brotmesser XinZuo He B1H 20 cm
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(3 St)
€54,58 ohne MwSt.
€65,49
Brotmesser XinZuo He B1H, 20 cm, zum perfekten Schneiden von Brot und Gebäck.
-15% Rabatt-Code: AT15
Brotmesser XinZuo Jiang B46D 21 cm
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(10 St)
€85,41 ohne MwSt.
€102,49
Handgefertigtes Damast-Brotmesser XinZuo aus der Serie B46D mit einzigartiger Klinge aus zwei verschiedenen Damaststählen und Hartholzgriff in einer Geschenkbox.
Mehr über unsere Damast Messer
✅Unterschied zwischen dem Lasermuster und echtem Damaszenerstahl – Wir werden oft gefragt, was der Unterschied zwischen Laser- und echtem Damaststahl ist, der durch Aufschichten von Stahl während des Schmiedens hergestellt wird.
✅Damaszener Stahl-Muster – Wie vertraut sind Sie mit Muster des Damaszener Stahls auf Küchenmesser? Wissen Sie, wie das Raindrop-Muster aussieht? Wenn nicht, dann erfahren Sie mehr in diesem Artikel.
✅Hölzer für unsere Messergriffe – Ein Überblick der Holzarten, ihre Eigenschaften und ihr farbliches Design, die wir für unsere Messergriffe verwenden.
✅Angebot an Damast Messersets – Möchten Sie sich mehr Damast-Messer besorgen? Stöbern Sie durch unsere preisgünstigen Messersets mit dieser Stahlklinge, mit oder ohne Zubehör.
✅Alle Küchenmesser – Wenn Sie unser komplettes Angebot an Küchenmessern aller Art erkunden möchten, unabhängig vom Stahl.